Tips Masakan Pemula, Resep, dan Tips Dapur Bunda yang Wajib Dicoba di Rumah

Baca Juga

Di tengah rutinitas harian yang padat, menyajikan masakan rumahan yang lezat, sehat, dan praktis seringkali menjadi tantangan tersendiri. Namun siapa sangka, ternyata banyak resep dan tips masakan yang bisa kamu aplikasikan dengan mudah di rumah, tanpa harus punya keahlian setara chef profesional. Dari yang doyan masak sampai yang baru mulai belajar di dapur, artikel ini bakal jadi panduan lengkap buat kamu!

Kalau kamu sering bingung mau masak apa hari ini, atau pengen cari referensi restoran dengan masakan yang antimainstream, kamu bisa cek https://doyanmakan.id/ — salah satu portal kuliner yang menyajikan ragam kuliner, review restoran, rekomendasi tempat - tempat makan yang lagi viral dan tempat makan yang instagramable yang bikin kamu selalu update soal kulineran.

1. Masakan Populer: Dari Tradisional hingga Kekinian

Indonesia dikenal sebagai surganya kuliner. Tiap daerah punya ciri khas rasa yang unik dan menggoda. Berikut beberapa review masakan yang wajib kamu coba:

- Rendang Padang  

  Siapa yang bisa menolak kelezatan daging sapi yang dimasak berjam-jam dengan santan dan rempah lengkap? Tekstur lembut dan rasa gurih pedasnya bikin nagih!

- Ayam Geprek Mozarella  

  Masakan kekinian yang memadukan pedasnya sambal geprek dengan gurihnya lelehan keju mozzarella. Cocok buat kamu pecinta pedas dan keju.

- Nasi Goreng Teri Medan  

  Simpel, gurih, dan penuh aroma — nasi goreng ini bisa jadi penyelamat di tengah malam lapar.

2. Resep Masakan Praktis: Cocok untuk Pemula

Tak perlu khawatir kalau kamu masih pemula di dapur. Berikut ini resep sederhana yang bisa jadi pilihan favorit di rumah:

A. Tumis Kangkung Saus Tiram

Bahan:

- 1 ikat kangkung, siangi

- 3 siung bawang putih, cincang

- 2 sdm saus tiram

- Garam, gula, dan air secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih sampai harum.

2. Masukkan kangkung, aduk rata.

3. Tambahkan saus tiram, sedikit air, garam, dan gula.

4. Masak hingga kangkung layu, lalu angkat.

B. Telur Dadar Padang

Kunci dari kelezatan telur dadar Padang ada di jumlah telur dan rempahnya yang melimpah.

Bahan:

- 3 butir telur

- 2 sdm kelapa parut sangrai

- 1 batang daun bawang, iris

- 1/2 sdt merica

- Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok semua bahan.

2. Goreng dengan minyak banyak agar hasilnya tebal dan renyah di luar.

3. Tips Masak Hemat, Cepat, dan Enak

Kadang yang bikin malas masak adalah persiapan yang ribet dan hasil yang kurang maksimal. Nah, tips-tips berikut bisa menyelamatkanmu:

- Prep Bahan Sekali Seminggu  

  Siapkan bahan dasar seperti bumbu halus, potongan sayur, atau stok kaldu di akhir pekan. Simpan di kulkas atau freezer agar lebih praktis saat weekdays.

- Gunakan Peralatan Multifungsi  

  Alat seperti food processor, air fryer, atau rice cooker modern bisa mempercepat proses masak sekaligus menghemat energi.

- Racik Bumbu Instan Sendiri  

  Daripada beli yang instan dengan bahan pengawet, coba buat bumbu dasar merah, putih, dan kuning sendiri, simpan dalam toples.

4. Masakan Andalan untuk Bekal dan Menu Harian

Kamu kerja dari kantor atau punya anak sekolah? Ide bekal ini praktis dan bergizi:

- Ayam Teriyaki  

  Daging ayam dimasak dengan saus kecap asin, jahe, dan madu. Praktis dan anak-anak pasti suka.

- Perkedel Tahu Kornet  

  Campuran tahu, kornet, dan sedikit tepung. Digoreng kering, cocok buat lauk atau camilan.

- Sayur Asem Jawa  

  Segar dan menyehatkan. Kombinasi jagung, melinjo, kacang panjang, dan belimbing wuluh bikin lidah auto segar.

5. Kreasi Masakan Viral ala Sosial Media

Belakangan ini, banyak masakan viral yang booming di TikTok dan Instagram. Beberapa yang patut kamu coba:

- Rice Paper Dumpling  

  Camilan sehat berbahan dasar rice paper yang diisi sayuran dan digoreng crispy.

- Korean Cream Cheese Garlic Bread  

  Roti bundar isi cream cheese, dibalur dengan saus bawang putih — gurih dan lembut banget!

- Croffle (Croissant Waffle)  

  Pastry yang dipres di waffle maker, lalu disajikan dengan topping manis atau asin. Super kekinian dan simpel dibuat.

6. Inspirasi Masak Saat Tanggal Tua

Akhir bulan dan dompet menipis? Tenang, tetap bisa makan enak dengan bahan hemat:

- Nasi Goreng Sisa  

  Gunakan nasi dingin sisa kemarin, tambahkan kecap, telur, dan bawang goreng. Praktis dan tetap nikmat.

- Sup Mie Instan + Sayuran  

  Tambahkan telur, sawi, atau tomat ke dalam mie instan biar makin bergizi.

- Omelet Isi Sayuran  

  Telur dadar isi wortel, bayam, dan sedikit keju — cukup dengan 2 bahan utama, kamu sudah punya menu gizi seimbang.

Jadikan Dapur sebagai Ruang Eksplorasi Rasa

Dapur bukan hanya tempat memasak, tapi juga ruang eksperimen dan kreativitas. Dengan bekal resep yang tepat, review yang terpercaya, dan tips yang praktis, siapa pun bisa jadi juru masak andalan di rumah. Kalau kamu masih bingung mau masak apa, jangan ragu untuk mencari tips dan resep masakan.